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Como Planejar a Cozinha

Como planejar sua cozinha e distribuir adequadamente móveis e equipamentos setorizando as atividades.

Por: Arquiteta Nadine Voitille       07 de Fevereiro de 2012   |   VISUALIZAÇÕES 186.046

Cozinha: Estudo Inicial para planejamento

Para criar uma cozinha organizada e funcional, podemos seguir algumas dicas:

Primeiramente obtenha as medidas da cozinha e marque o que é fixo e não pode ser alterado:

Estes itens determinam as características do projeto, pois limitam algumas possibilidades de mobiliário.
 

Disposição Ideal

A partir da análise do espaço disponível e de suas características você poderá verificar qual o tipo de cozinha que é possível planejar para este espaço. Utilize as medidas padrão para ver se a circulação existente é suficiente e se é funcional: considere que a pia é o elemento principal da cozinha e que é a partir dela que você deve acessar a geladeira e o fogão. Normalmente é indicado que esta circulação seja um triângulo.  - Para planejar corretamente leia mais sobre Tipos de Cozinha e Cozinha: Ergonomia & Circulação.
 

Setorização

Para organizar as atividades divida os locais dentro de sua cozinha em:

 

Setorização de uma cozinha. Fonte: Portal Clique Arquitetura.

 

Distribuindo os Móveis e Equipamentos

Para distribuir os móveis e equipamentos da sua cozinha, siga algumas dicas:

 

Exemplo de distribuição dos móveis em uma cozinha (espaço em branco à esquerda = local da geladeira, espaço em branco à direita = móveis vistos em corte). Fonte: Portal Clique Arquitetura.

 

Exemplo: armário sobre espaço da geladeira guarda itens pouco usados, lixeira de embutir fica ao lado da pia, assim como porta pano de pratos. O porta temperos está ao alcance de quem prepara o alimento (na pia) e de quem está no fogão na bancada ao lado (como mostra a planta apresentada no início).

 

 

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