O aço inox na cozinha

O aço inox é um material resistente, de fácil limpeza e baixíssima porosidade. Por estas características é muito utilizado em cozinhas industriais e hospitais, ganhando cada vez mais espaço nas residências, especialmente em cozinhas gourmets.

O aço mais indicado para cozinhas é o AISI 304, o qual possui Níquel em sua composição e por isso resiste melhor à corrosão.

Esta é a Bancada Alezzia - Linha Econômica da Palmetal (em aço escovado).

É possível adquirir peças prontas ou encomendá-las sob medida em lojas especializadas. Esta última opção é muito interessante, pois permite ter, em uma mesma peça, a bancada + a cuba + a lixeira de embutir + escorredor de louças, etc.

O design industrial que a cozinha ganha com o uso do aço inox lhe confere um ar de seriedade e modernidade, muito apreciado pelos amantes da culinária.

Esta é a Bancada Alezzia - Linha Luxo da Palmetal (em aço escovado).

Esta é a Bancada Alezzia - Linha Utilidades da Palmetal: o grande diferecial é a calha de utilidades no fundo da bancada (em aço escovado acetinado).

Vantagens da Bancada em Aço Inox

• Grande durabilidade, por isso considerado um material sustentável (é 100% reciclável);
• Sua limpeza é fácil: basta usar sabão neutro e água e depois secar com um pano macio;
• Permite a criação de blocos únicos (bancada + cubas + lixeira,  escorredores de louça, ...);
• É resistência à corrosão;
• Possui boa resistência a variações de temperatura;
• Resiste bem a impactos moderados (quebrando menos louças do que quando comparado a pedras naturais, por exemplo).

Desvantagens

• Alto custo
• Risca facilmente

Cuidados

Alguns cuidados ajudam a proteger a beleza e a durabilidade do aço inox:

• Superfícies de aço inox não devem permanecer em contato com ferrugens;
• Use esponjas de plástico e detergentes neutros para evitar riscos e desgastes. A esponja deve ser passada de preferência no sentido do risco do material (assim evitará que a peça perca o brilho);
• Poderá ser usado um pano macio para secar a superfície após a limpeza.

Fontes Consultadas

• Palmetal. www.palmetal.com.br | Acesso em: Fevereiro, 2014

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