• Faca para tornear: é ideal para tornear, descascar e esculpir verduras, legumes e frutas. Seu design foi pensado para proporcionar um manuseio confortável, além de ajudar a evitar que a faca deslize durante o uso. Apresenta uma lâmina fina, curta, rígida e ligeiramente curva, é extremamente afiada e possui borda reta, cabo robusto e ergonômico. Valor: R$7,93 em agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas nas avaliações de clientes;

• Faca para legumes e frutas: é uma faca pequena, mas firme e funcional, que serve para cortar, descascar, picar, fatiar e limpar. Sua lâmina é pontiaguda, ideal para cortes mais delicados e precisos. Valor: R$7,99 em agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas nas avaliações de clientes;

• Faca para churrasco e frutas: foi projetada para realizar cortes de frutas, principalmente as com cascas mais resistentes, além de carnes assadas. Seu fio é serrilhado para facilitar o corte e evitar que o alimento deslize. Valor: R$8,10 em agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4 de 5 estrelas nas avaliações de clientes:

• Faca para tomate: como o nome sugere, é uma faca indicada para o corte de tomates. Apresenta uma lâmina micro serrilhada, que é capaz de romper a pele do tomate, cortá-lo sem amassar e sem esmagá-lo. Valor: R$8,00 em agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,9 de 5 estrelas nas avaliações de clientes;

• Faca para desossar: é uma faca que possui lâmina rígida, desenvolvida para ser leve, anatômica e manobrável, garantindo conforto e segurança. É indicada para realizar a limpeza de ossos, de modo a separar a carne e retirar as gorduras necessárias. Valor: R$15,14 em 28 de agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas nas avaliações de clientes;

• Faca Santoku: originalmente seu nome significa “três virtudes”, que seriam: cortar, picar e fatiar. Apresenta uma lâmina longa e fina, com ondulações para que os alimentos não fiquem grudados no metal e é levemente afilada com um ponto de queda, de modo a realizar um corte mais preciso e intrincado. É indicada para cortas peixes e preparar sushis, além de vegetais e outros alimentos. Por ser versátil, pode ser comparada com a faca do chef. Valor: R$189.38 em agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 5 de 5 estrelas nas avaliações de clientes:

Faca para pão. Fonte: Tramontina

• Faca para pão: é uma faca destinada a alimentos mais macios, que conta com uma lâmina serrilhada, longa e uniforme. Possibilita um corte sem retirar o ar da massa, é ideal para cortar o pão sem amassar ou deformar o formato de bolos macios e fofos. Valor: R$21,00 em 28 de agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas nas avaliações de clientes;

Faca do Chef. Fonte: Tramontina

• Faca Chef: tem entre 15 a 30 cm aproximadamente, apresenta uma lâmina reta, longa e larga, já a ponta é ligeiramente curvada, pontiaguda e fina. É uma faca ideal para o dia a dia, é considerada a mais versátil e multiuso da cozinha, pois consegue acompanhar o cozinheiro em todos os preparos, serve para cortar, fatiar, filetar e picar temperos, legumes, carnes e frutas. Valor: R$14,99 em 28 de agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas nas avaliações de clientes;

Cutelo: também é conhecido como faca de açougueiro, é ideal para cortes de carne mais precisos. Existem dois modelos disponíveis:

Cutelo Europeu. Fonte: Tramontina

• Cutelo europeu: é uma faca mais rústica, indicada para o preparo de carnes cruas e não tanto para os alimentos cozidos. Sua lâmina é plana e retangular, é mais pesada e espessa, porém não é tão afiada, pois seu intuito é colocar força sobre o alimento a ser cortado, por esse motivo é capaz de cortar até ossos. Devido ao seu design com uma superfície larga, plana e pesada, também pode ser indicado para esmagar dentes de alho ou gengibre contra uma tábua de corte. Valor: R$60,80 em 28 de agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas nas avaliações de clientes;

Cutelo Chinês. Fonte: Tramontina

• Cutelo chinês: diferente do modelo europeu, é uma ferramenta mais leve, que conta com uma lâmina mais afiada. Seu intuito é proporcionar agilidade na cozinha, podendo ser usado para cortes mais certeiros, finos e incisivos, tanto de carnes quanto de legumes e temperos. Valor: R$22,90 em 28 de agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas nas avaliações de clientes: https://www.amazon.com.br/Tramontina-23445167-Cutelo-7-Grafite/dp/B07CS9LJR7

Faca para filetar. Fonte: Tramontina

• Faca para filetar: é uma faca que possui design dinâmico, cabo ergonômico gerando segurança em seu manuseio e uma lâmina mais flexível, fina e afiada. Apresenta firmeza e precisão ao realizar cortes com fatias finas e uniformes. É capaz de realizar qualquer corte de carne, retirar pele de peixes, além de cortar frutas e vegetais. Valor: R$69,73 em 28 de agosto de 2021. Disponível na Amazon, faca para filetar Masterchef, com uma classificação de 4 de 5 estrelas nas avaliações de clientes;

Faca para queijo. Fonte: Tramontina

• Faca para queijos: como o nome já indica, é ideal para cortar e fatiar queijos. Existem cinco modelos: A faca furada, faca espátula, faca com dentes, faca plana e faca para parmesão. A peça mais comum, geralmente presente nos jogos de faca, é a faca furada. Possui uma lâmina mais larga, adequado a queijos moles, cremosos e semiduros, que podem desmanchar com mais facilidade.  Valor: R$16,30 em 28 de agosto de 2021. Disponível na Amazon, com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas nas avaliações de clientes:

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